Öko-Test hat elf Marken unter die Lupe genommen und kommt zu einem unappetitlichen Ergebnis: Nur drei Sorten schneiden "gut" ab, zwei sind "mangelhaft" und ausgerechnet die wohl bekannteste Marke erhält ein klares "Ungenügend".
In den "Chicken Nuggets classic" der beliebten Marke "Iglo" fanden die Tester jede Menge Fettschadstoffe. Genau wie in den Nuggets von "Burger King" finden sich darin sogenannte 3-MCPD-Fettsäureestern, die als möglicherweise krebserregend eingestuft werden. Bei Kindern sind bereits kleinere Mengen als bei Erwachsenen bedenklich.
Außerdem fielen die Nuggets auch durch einen besonders hohen Panade-Anteil von rund 40 Prozent auf.
Multiresistente Keime in Chicken Nuggets
Ein großes Problem bei allen Chicken Nuggets: die Missstände in der Massentierhaltung. Neben der Frage nach dem Tierwohl ist hier der Einsatz von Antibiotika bedenklich. Dadurch wird die Entstehung multiresistenter Keime begünstigt, wie sie in den "Gut Langenhof Hähnchen Nuggets" gefunden wurden. Die "gute" Nachricht: Werden die Nuggets komplett durchgebraten, besteht keine Gesundheitsgefahr.
Schlechte Haltungsbedingungen
Wer sich mit der Haltung der Hühner, die für die Chicken Nuggets geschlachtet werden, auseinandersetzt, dem dürfte wohl endgültig der Appetit vergehen. Die Tiere werden auf engstem Raum zusammengepfercht. Bei der Haltungsform 4, wie sie für Bio-Produkte benötigt wird, kommen etwa acht Tiere auf einen Quadratmeter. Bei Haltungsform 1, wie sie "Iglo" verwendet, sind es bis zu 15 Tiere – ohne Tageslicht und ohne Auslauf.
Auch die Betäubung vor der Schlachtung ist oftmals unzureichend. Nicht wenige Tiere werden ohne wirksame Betäubung geköpft.
Obwohl es einige Initiativen gibt, die die Lebensbedingungen der Tiere verbessern wollen, wird sich für den Großteil der Masthühner auf absehbare Zeit wohl nichts zum Positiven verändern.
Testergebnisse
Das Gesamturteil "gut" erhielten folgende Produkte:
- "Bio Bio Chix! Chicken Nuggets"
- "Edeka Bio Chicken Nuggets"
- "Freiländer Bio Hähnchen Golden Nuggets, Biokreis"
Das Gesamturteil "ungenügend" erhielt:
- "Iglo Chicken Nuggets classic"
Die vollständigen Testergebnisse könnt ihr euch bei Öko-Test bestellen.
