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Die Weihnachtszeit naht, mit dem krönenden Abschluss des Jahres: Silvester. Und was fragen wir uns da natürlich: Was gibt es an den Festtagen zu essen?
Laut einer Statista-Umfrage gehört für 30 Prozent der Deutschen Raclette unbedingt zu den Silvestertraditionen dazu. Und warum nicht auch mit Kindern? Oder gerade. Schließlich ist die Auswahl recht groß und selbst für Picky Eater ist etwas dabei. Plus: Die Kids können schon super bei den Vorbereitungen helfen. Denn es gibt viel zu schnippeln, in Schälchen zu füllen und einzudecken. Es gibt nur ein paar Dinge, die ihr mit euren Kleinen am Raclettegerät beachten solltet:
Raclette mit Kindern – hilfreiche Tipps:
- Zum guten Raclette gehört guter Käse. Manche Kinder mögen es aber noch nicht zu würzig. Daher neben dem echten Raclette-Käse auch mildere Alternativen wie Gouda oder Mozzarella anbieten.
- Das Fleisch sollte für kleine Kinder immer durchgebraten sein. Je kleiner die Stücke, desto einfacher bzw. schneller gelingt das. Gut geeignet: Hühnchenbrust, Schweine- oder Rinderfilet. Natürlich funktionieren auch kleine Rostbratwürstchen auf dem Grill. Aber bitte passt unbedingt mit Ölspritzern auf! Am besten sitzen die Kinder etwas weiter vom Gerät entfernt.
- Fisch wie Lachs oder Scampis funktioniert auch super.
- Damit die Kinder beim Warten auf die erste Pfanne nicht ungeduldig werden, kann Rohkost mit Dips eine gelungene Vorspeise abgeben.
Raclette mit Kindern: Diese Zutaten mögen die meisten Kinder gern ...
- Mais
- gewürfelte Paprika
- vorgekochte Kartoffeln
- vorgekochte Nudeln (kleine Sorten, zum Beispiel Gabelspaghetti)
- Gnocchi
- Spätzle
- Maultaschen
- vorgekochte Erbsen
- gedünsteter Broccoli
- gedünsteter Blumenkohl
- gedünstete Karotten
- Cherrytomaten
- Mozzarellakugeln
- Ananas
- Kochschinken
- Schinkenwürfel
- Salami
- Bacon
- Rührei
- Baked Beans
- Röstzwiebeln
- Creme fraîche (mit Kräutern) oder Sour Cream
- Tomatenketchup oder Tomatensoße
- Sauce Hollandaise
- ...
Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt, das ist das Schöne am Raclette. Was euer Kind mag, wisst ihr als Eltern natürlich am allerbesten. Super aufbewahrt werden die unterschiedlichen Zutaten für die Kids übrigens in einer Muffin-Form.
5 leckere Rezept-Ideen für Raclette mit Kindern
1. Pizza aus der Pfanne
Für diese Rezeptidee am besten zum fertigen Pizzateig aus dem Supermarkt greifen, in Dreiecke schneiden und nach Belieben belegen.
2. Nachos aus der Raclette-Pfanne
Ein Hauch Mexiko beim Raclette gefällig? Kein Problem. Und mega lecker.
3. Käsespätzle aus der Pfanne
DAS Wintergericht schlechthin lässt sich auch super easy in einer Raclettepfanne anrichten. Wer es praktisch mag, kauft fertig zubereitete Spätzle. Die werden mit Raclettekäse (oder mildem Käse) bestreut. Wer mag, röstet ein paar Zwiebeln auf dem Grill des Geräts. Als Topping geht natürlich auch Petersilie gut, wenn die Minis sich davon überzeugen lassen.
4. Toast Hawaii aus der Pfanne
Der Klassiker aus den 50ern schmeckt auch 2024 noch ziemlich lecker. Sogar viele Kids lieben die Mischung aus herzhaft und süßlich. Und wer bitte kann geschmolzenem Käse widerstehen!? Das Toastbrot vom Rand befreien und auf Pfannengröße zurechtschneiden. Butter drauf, Schinken, Ananas (geht auch aus der Dose) und Käse. Einen Hauch frischen Pfeffer obendrauf und fertig! Schmeckt köstlich nostalgisch.
5. Bauernfrühstück
Was gehört zu einem echten Bauernfrühstück dazu? Na, ein paar vorgegarte Kartoffeln, etwas Speck, darüber verquirltes Ei mit Milch und für alle, die es mögen, Zwibeln und Kräuter. Salz und Pfeffer drüber und fertig! Dazu schmecken kleine Cornichons besonders lecker.
6. Einfachstes Raclette-Dessert
Bananen in Scheiben schneiden und ein Stück Schoki darüberlegen. Schmelzen lassen und genießen. Die Eltern dürfen das Ganze noch mit einem Hauch Amaretto garnieren. Mhmmm ...
Das Tolle: Ihr könnt die Reste vom Silvesterabend einfach am Neujahrstag mit dem Raclettegerät essen. Denn jedes Mal schmeckt es anders, weil man auf immer andere Ideen kommt. Und Kinder haben teilweise sehr verrückte Einfälle. Verderbt ihnen den Spaß nicht und lasst sie ruhig probieren. Auch wenn es Salami mit Ananaswürfeln an Ketchupsoße sein sollte ... 😉
Guten Appetit!
Für handwerklich Talentierte: DIY-Raclette-Board
Kürzlich auf Instagram entdeckt: Wer bis Silvester noch Lust und Zeit für ein kleines Projekt hat, könnte sich doch ein solches Raclette-Minitisch bauen!? 🙂 Die Anleitung seht ihr in diesem Reel:
