Das folgende Rezept könnt ihr je nach Früchten der Saison nach Belieben abändern. Ihr werdet merken, dass es sogar Spaß macht, seiner Fantasie freien Lauf zu lassen. Und auch eure Kids werden begeistert sein, verschiedene Variationen probieren zu dürfen.
Süße Melonenpizza – Rezept zum Nachmachen
Zutaten
für 4 Personen
250 g Erdbeeren
125 g Heidelbeeren
125 g Himbeeren
1 Mini-Wassermelone (kernarm ca. 600 g Fruchtfleisch)
3 Stiele Minze
200 g Frischkäse
1 bis 2 TL Zucker (gerne weglassen)
etwa 60 g Schokospäne
etwa 60 g Bananenchips
40 g geröstete Sonnenblumenkerne
Zubereitung – so geht's
Die Beeren waschen, trocken tupfen, die Erdbeeren putzen und in Scheiben schneiden. Die Melone in etwa vier dicke Scheiben schneiden (das restliche Melonenfruchtfleisch anderweitig verwenden) und je eine Scheibe auf einen Teller legen.
Die Minze waschen, trocken tupfen, die Blättchen abzupfen, die Hälfte fein hacken und mit dem Frischkäse, 2 EL Erdbeeren und dem Zucker pürieren.
Die Melonenscheiben mit der Frischkäsecreme bestreichen.
Mit den Beeren, Bananenchips und Schokospänen belegen.
Mit Minze und Sonnenblumenkernen garnieren.
Zubereitung: 20 Min.
Pro Person ca.: 435 kcal, 9 g E, 24 g F, 42 g KH